成渝高速銀山收費站加強食堂管理
2021.09.06作者：內江管理處 蔡魯軍 分享到：
為給職工營造溫馨舒適的就餐環境，成渝高速公路銀山收費站進一步加強食堂管理，不斷強化疫情常態化防控意識，落實三項舉措保障職工飲食安全及身體健康。
一是提高思想認識，以高度的責任心把好食材采買關卡，認真做好菜品驗收工作，杜絕不新鮮食材進入食堂；二是加強人員管理，要求食堂工作人員持綠碼和健康證上崗，認真按規作業，食物分區存放，避免工具混用，保證食品干凈衛生；三是避免餐飲浪費，在菜品采購、食材保管、菜譜編制等方面下功夫，減少食物不必要損耗，堅決厲行勤儉節約。
下一步，收費站將繼續加強食堂精細化管理，堅決制止餐飲浪費，推動形成勤儉節約的餐飲文化新氛圍。