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成渝高速銀山收費站加強食堂管理

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2021.09.06作者:內江管理處 蔡魯軍

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為給職工營造溫馨舒適的就餐環境,成渝高速公路銀山收費站進一步加強食堂管理,不斷強化疫情常態化防控意識,落實三項舉措保障職工飲食安全及身體健康。

一是提高思想認識,以高度的責任心把好食材采買關卡,認真做好菜品驗收工作,杜絕不新鮮食材進入食堂;二是加強人員管理,要求食堂工作人員持綠碼和健康證上崗,認真按規作業,食物分區存放,避免工具混用,保證食品干凈衛生;三是避免餐飲浪費,在菜品采購、食材保管、菜譜編制等方面下功夫,減少食物不必要損耗,堅決厲行勤儉節約。

下一步,收費站將繼續加強食堂精細化管理,堅決制止餐飲浪費,推動形成勤儉節約的餐飲文化新氛圍。