內江管理處定期開展食堂衛生大檢查
2021.09.26作者：內江管理處 張誼
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為保障員工飲食安全，9月23日，內江管理處對食堂衛生及食品安全進行了全面大檢查。
檢查組先后到管理處機關、轄區收費站食堂，查看了用餐地點、食物儲存處、烹飪間衛生環境、設備清潔和餐具消毒等情況，重點檢查了食材新鮮程度、物品采購清單、實物留樣等工作。經查，管理處食堂衛生狀況良好，食品安全均達標。
下一步，管理處將以此次大檢查為契機，從食品安全、烹飪規范及從業人員合理操作等方面著手，積極加強食堂管理，提高飯菜質量，形成舒適、和諧的就餐環境。
